- agent émulsionnant
- m
emulsifier
Dictionnaire d'ingénierie, d'architecture et de construction – matériaux et technologies, 2ème édition. - la Maison du dictionnaire. 2007.
agent émulsionnant
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agar-agar — [ agaragar ] n. m. • 1865; mot malais ♦ Gélose. Des agars agars. agar agar n. m. CHIM Substance extraite de certaines algues, qui forme avec l eau une gelée utilisée en bactériologie comme milieu de culture et dans l industrie comme produit d… … Encyclopédie Universelle
Agar — dans la Genèse, esclave d Abraham, mère d Ismaël. ⇒AGAR, AGAR AGAR, subst. masc. Substance mucilagineuse de certaines algues communes dans les mers extrême orientales : • 1. Dans des récipients (...) on dispose des aliments propres au… … Encyclopédie Universelle
Tensioactif — Un tensioactif ou agent de surface est un composé qui modifie la tension superficielle entre deux surfaces. Les composés tensioactifs sont des molécules amphiphiles, c est à dire qu elles présentent deux parties de polarité différente, l une… … Wikipédia en Français
émulsifiant — émulsifiant, iante [ emylsifjɑ̃, jɑ̃t ] adj. • 1932; du rad. de émulsion ♦ Chim. Qui favorise la formation et la stabilisation d une émulsion. ⇒ émulsif. N. m. Un émulsifiant. ● émulsifiant nom masculin Additif alimentaire qui facilite les… … Encyclopédie Universelle
Teinture — Pour les articles homonymes, voir Teinture (homonymie). Des fils séchant après avoir été teints selon une méthode traditionnelle américaine. La teinture est l action pratiquée par les tei … Wikipédia en Français
Teinturerie — Teinture Pour les articles homonymes, voir Teinture (homonymie). Des fils séchant après avoir été teints selon une méthode traditionnelle américaine … Wikipédia en Français
surface — [ syrfas ] n. f. • 1611; superface 1521; lat. superficies → superficie; de sur et face 1 ♦ Partie extérieure (d un corps), qui le limite en tous sens. ⇒ face. La surface de la Terre, la surface terrestre. À la surface du sol. « une surface pure… … Encyclopédie Universelle
Émulsion multiple — Une émulsion multiple est pour résumer une émulsion dans une émulsion. Également appelée « émulsion de second ordre ». Ces émulsions sont dures à maitriser et à stabiliser car on a forcément deux phases aqueuses ou deux phases huileuses … Wikipédia en Français
COLLOÏDES — Les solutions colloïdales ou sols sont constituées par un liquide dans lequel un corps, généralement solide, est dispersé en granules dont la dimension moyenne est comprise entre deux dixièmes et deux millièmes de micromètres. Ces granules sont… … Encyclopédie Universelle
DÉTERGENTS — Un détergent est une préparation se présentant sous forme de poudre, de liquide ou de pâte. Dissoute à des doses convenables dans l’eau, elle constitue un bain de nature à faciliter le nettoyage, par un moyen mécanique approprié, des surfaces… … Encyclopédie Universelle
PANAMÁ — Trait d’union entre l’Amérique centrale et l’Amérique méridionale, l’isthme de Panamá affecte la forme d’un S couché, situé approximativement sur le 8e degré de latitude nord et le 80e degré de longitude ouest. La république du Panamá, qui en… … Encyclopédie Universelle
